EM
Composizione
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Lactobacillus Helveticus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis
Applicazione
Formaggi Semiduri - Duri:
Emmental, Grouvier, Grev.