MSE
Composizione
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetilactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris
Applicazione
Formaggi Morbidi Saporiti:
Robiola, Camembert, Philadelphia, Go.u da, Cheddar