MSY
Composizione
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetilactis
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Applicazione
Formaggi Freschi - Semiduri:
Taleggio, Camem bert, Brie
Caciotte Latte Vaccino, Latte Caprino, Latte Ovino